Master School Corso Norcino

Della salsiccia trentina

Mani sapienti, spezie contadine e gesti antichi.

Ecco alcuni momenti della giornata dedicata all’arte della norcineria artigianale al Mas dela Fam: dalla selezione dell’impasto perfetto fino al delicato lavoro di insaccamento e legatura a mano nel budello naturale.

Un’esperienza immersa nella nostra tradizione più vera, conclusa come piace a noi: con un buon calice di vino e tanti sorrisi attorno al tavolo!